Il locale
Come Una Volta
Il ristorante è stato totalmente rinnovato ed ha una nuova gestione famigliare. Il locale, ristrutturato nel Novenbre 2022, è rustico accogliente e spazioso. E’ ideale per una cena romantica o fra amici o per un pranzo di lavoro.
Siamo aperti tutti i giorni a pranzo e a cena!
Cosa ci distingue
Come Una Volta
L’obbiettivo del nostro ristorante è solo uno: proporre oggi i sapori di una volta. Come facciamo?
Per prima cosa scegliamo le materie prime più genuine, poi le lavoriamo come un tempo, ovvero a mano o al torchio senza fretta alla maniera delle nostre nonne.
Una volta era normale fare la pasta in casa; purtroppo oggi non è più così… ma per fortuna ci siamo noi!
Carni del Territorio
Carne bovina, maiale, pollame e coniglio come insegna la cucina modenese. Venite da noi a rivivere i sapori di un tempo, la semplicità e la bontà di un ossobuco o di un pollo alla cacciatora..
Pasta fatta a mano
La pasta fatta a mano o al torchio viene prodotta in tante varianti, ripiene ed asciutte. La condiamo con i sughi tradizionali della cucina e cultura gastronomica emiliana.
Dolci casalinghi
I dolci sono di nostra produzione: Torta Barozzi con mascarpone, Zuppa inglese, Bensone, Tortelli fritti.